Schackenborg Slotskro præsenterer en nyskabelse inden for gastronomi med deres egenudviklede saftmenu, som lanceres i kroens populære gourmetrestaurant. I modsætning til den traditionelle vinmenu, tilbyder saftmenuen en lige så mangfoldig og gennemarbejdet smagsoplevelse.
Menuen er skabt fra bunden med udvalgte ingredienser fra blandt andet slotshavens egen avl, hvor bær, frugter og urter bruges til at producere saften. Denne hjemmelavede saft, der omhyggeligt presses, henkoges og smages til, er skabt til at komplementere de kulinariske serveringer optimalt.
Gæster inviteres til at booke en plads og opleve enten saft- eller vinmenuen, som begge lover en oplevelse, hvor smagene virkelig får lov at træde i karakter.
