Schackenborg Slotskro har skabt en unik oplevelse ved at integrere deres egen køkkenhave direkte i menuen. På den måde sikrer restauranten, at friske og i sæsonssvarende råvarer når gæsternes tallerkener i løbet af få timer.
I haven bliver efteråret tydeligt med dybe farver og intense smage, og den friske høst bliver hurtigt forvandlet til delikate serveringer. Grøntsagerne håndteres med forskellige teknikker, fra varmebehandling til råsyltning, og får kun enkle krydderier og opmærksomhed fra kokkene.
Slotskroen opfordrer gæster til at opleve sæsonens nuancer på frokostbordet, til morgenmad eller som del af aftensmaden. Yderligere information om menuer samt mulighed for at booke bord eller overnatning findes på deres hjemmeside.
